INGREDIENTES:
- Queso
- Champiñones
- Carne de Pollo
- Perejil
- Sal
- Aceite de Oliva/Girasol
- Pimienta
- 1 huevo
Se trocean el pollo, el perejil, los champiñones y se mezclan en un bol, se le agrega el queso y un poco de sal y pimienta. Le añadimos un huevo y se mezcla todo con la ayuda de una cuchara de madera para que quede todo bien rebozado.
Se añade la mezcla en una sartén con aceite, los rusos suelen utilizar aceite de girasol, pero nosotros le podemos agregar aceite de oliva y un diente de ajo para que le quite la acidez. Cuando ya comienza a dorar la carne, le damos vuelta y vuelta... al gusto, y sólo queda disfrutarlo. ¡Buen provecho!
Eco Republicano